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Manual de consumo de productos de la pesca en conserva / Catalina Ruíz Pérez, Joaquina Rebollo Ridaura.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Andalucía : Conserjería de Agricultura y Pesca, 2001.Edición: 1a edDescripción: 30 p. : il ; 21 cmISBN: - 84-95083-41-8
Contenidos:
Presentación.
Introducción.
Elaboración de una conserva: Breve descripción del proceso.
Productos de la pesca en conserva: Presentación de las distintas conservas agrupadas según la especie de procedencia.
Melva
Caballa del sur
Atún
Pulpo
Recetario.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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Libros
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UCU Centro Regional Gualeguaychú Int. General | 664.95 | R 19 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Sala | 00005005 |
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Presentación.
Introducción.
Elaboración de una conserva: Breve descripción del proceso.
Productos de la pesca en conserva: Presentación de las distintas conservas agrupadas según la especie de procedencia.
Melva
Caballa del sur
Atún
Pulpo
Recetario.
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