Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Ruíz Pérez, Catalina

Manual de consumo de productos de la pesca en conserva / Catalina Ruíz Pérez, Joaquina Rebollo Ridaura. - 1a ed. - Andalucía : Conserjería de Agricultura y Pesca, 2001. - 30 p. : il ; 21 cm.

Presentación. Introducción. Breve descripción del proceso. Elaboración de una conserva: Presentación de las distintas conservas agrupadas según la especie de procedencia. Productos de la pesca en conserva: Melva Caballa del sur Atún Pulpo Recetario.

ISBN: 84-95083-41-8

Subjects--Topical Terms:
CONSUMO
PRODUCTOS

Subjects--Index Terms: PESCADO

Universal Decimal Class. No.: 664.95 / R 19