Manual de consumo de productos de la pesca en conserva / Catalina Ruíz Pérez, Joaquina Rebollo Ridaura.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Andalucía : Conserjería de Agricultura y Pesca, 2001Edición: 1a edDescripción: 30 p. : il ; 21 cmISBN: 84-95083-41-8Tema(s): CONSUMO | PRODUCTOS | PESCADO
Contenidos:
Presentación.
Introducción.
Elaboración de una conserva: Breve descripción del proceso.
Productos de la pesca en conserva: Presentación de las distintas conservas agrupadas según la especie de procedencia.
Melva
Caballa del sur
Atún
Pulpo
Recetario.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
UCU Centro Regional Gualeguaychú | 664.95 | R 19 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 5005 |
Total de reservas: 0
Navegando UCU Centro Regional Gualeguaychú Estantes Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| 659.8 | S 11 Comportamiento del consumidor / | 659.8 | S 11 Comportamiento del consumidor / | 664.95 | I 58 Productos de la pesca de nuestra costa II / | 664.95 | R 19 Manual de consumo de productos de la pesca en conserva / | 664.95 | R 87 Manual de consumo de la Dorada de crianza del sur / | 664.95(083.12) | C 62 Recetario : productos de la acuicultura / | 681.06:519.2 | C 74 Manual de estadística con Microsoft Excel / |
Presentación.
Introducción.
Elaboración de una conserva: Breve descripción del proceso.
Productos de la pesca en conserva: Presentación de las distintas conservas agrupadas según la especie de procedencia.
Melva
Caballa del sur
Atún
Pulpo
Recetario.
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes