Con las manos en la masa: Las estrategias didácticas utilizadas por el profesor en la enseñanza de la asignatura. Introducción al conocimiento en panadería II / (Registro nro. 1348)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| fixed length control field | 04801nam a22003014a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL | |
| AR-GuUCG | AR-GuUCG |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA MODIFICACION | |
| control field | 20240313235425.0 |
| 008 - CAMPO DE LONGITUD FIJA - INFORMACION GENERAL | |
| fixed length control field | 240311b 2014 ag||||fr|||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - ORIGEN DE LA CATALOGACION | |
| Agencia/entidad que catalogó originalmente la obra | AR-GuUCG |
| Entidad que transcribió la catalogación | AR-GuUCG |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA | |
| Código de Idioma para texto | Español |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL | |
| Edition identifier | 1a ed. |
| Universal Decimal Classification number | 37 |
| Librística | E 11 |
| Common auxiliary subdivision | (043.2) |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL | |
| Enlace autoridades | 2670 |
| Nombre personal | Echegaray, Sonia Mariela |
| 245 ## - TITULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Con las manos en la masa: Las estrategias didácticas utilizadas por el profesor en la enseñanza de la asignatura. Introducción al conocimiento en panadería II / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Sonia Mariela Echegaray. |
| 250 ## - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | 1a ed. |
| 260 ## - AREA DE PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Gualeguaychú : |
| Editor | Universidad de Concepción del Uruguay CRG, |
| Fecha de publicación | 2014. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Extensión | 175 h. |
| Dimensiones | 30 x 21 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Tesina para acceder al título de Profesor de Enseñanza Superior- Facultad de Ciencias de la Comunicación y la Educación-UCU- Centro Regional Gualeguaychú. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA | |
| Nota de contenido formateada | Índice. -- Resumen. -- Introducción. -- Objetivos específicos. -- Antecedentes: Uso de estrategias orientadas a la instrucción y al entrenamiento. -- Dificultades de establecer estrategias didácticas uniformes. -- Necesidad de formación para el uso de distintas estrategias didácticas. -- Marco teórico: Las formas de enseñanza. El docente y la selección de estrategias didácticas. -- Estrategias orientadas a la instrucción: La narración. La descripción. La exposición. La explicación. La definición. El diálogo pedagógico. La indagación de saberes previos. El ejemplo. La analogía. Las consignas para las actividades. Las apoyaturas visuales. La demostración. Estrategias orientadas al entrenamiento o guía. El ejercicio. La ejercitación. La clase de trabajos prácticos. EL uso de recursos didácticos. El trabajo en grupo. Las simulaciones. El taller. El juego de roles. Las situaciones problemáticas. Encuadre metodológico: Enfoque epistemológico. Universo de estudio. Unidad de análisis. Técnicas de recolección de información. Observación participante. Entrevistas. Documentos oficiales. -- Análisis de datos. Tabla 1. Tabla 2. Tabla 3. Tabla 4. Tabla 5. Tabla 6. Tabla 7. Tabla 8. Tabla 9. Tabla 10. Tabla 11. Tabla 12. -- Categorías: taller. Ejercitación con recursos reales de contexto específico. Trabajo en grupo. Ejercicio. Indagación de saberes previos. Emisión de consignas para las actividades. Exposición. Explicación. Demostración. Apoyatura visual. Descripción. Narración. Acontecimientos que motivan el cambio de estrategias didácticas. Imprevistos. La participación de los actores institucionales en la labor práctica del profesor. Los saberes del profesor y su relación con la enseñanza. La comunicación verbal entre actores centrales de la enseñanza. Los saberes que adquieren las beneficiarias de la enseñanza. -- Conclusión. -- Bibliografía. -- Anexo: Registro de Campo 1. Entrevista 1. Registro de Campo 2. Entrevista 2. Entrevista 3. Registro de Campo 4. Registro de Campo 5. Registro de Campo 6. Registro de Campo 7. Entrevista 4. Registro de Campo 8. |
| 520 3# - RESUMEN, ETC. | |
| Resumen, etc | En la presente investigación indago las estrategias didácticas utilizadas en la asignatura: Introducción al conocimiento en Panadería II, la cual pertenece al Itinerario Pedagógico de Formación Complementaria: Organización de la Producción. El cursado está destinado a los estudiantes de la escuela secundaria Nº 102 Martín Pescador, desarrollándose en forma paralela al bachillerato. Para realizar el trabajo analizo diversas estrategias didácticas utilizadas en el ámbito áulico por parte del docente empírico. Mediante el método etnográfico llevo a cabo observaciones participantes en las clases y entrevistas a distintos informantes pertenecientes a la comunidad educativa entre los meses de septiembre a diciembre de 2013. La información relevante fue fragmentada y volcada en Tablas, ordenadas cronológicamente y agrupada en categorías junto a documentación oficial para ser analizada con literatura relacionada con la finalidad de conocer los objetivos propuestos desde una perspectiva cualitativa. Así encuentro que para la enseñanza el profesor pone en juego su propia experiencia y trayectoria formativa para lo cual combina estrategias orientadas a la guía o entrenamiento con otras orientadas a la instrucción para que las estudiantes adquieran capacidades y habilidades que hagan posible su actuación en contextos específicos. La finalidad de la investigación es producir conocimiento local, proporcionando elementos para mejorar las prácticas educativas en general. |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| 9 (RLIN) | 1100 |
| Descriptor | TESINA |
| 650 #0 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| 9 (RLIN) | 267 |
| Descriptor | EDUCACION |
| 653 #4 - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | ITINERARIO PEDAGOGICO- |
| 653 #4 - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | TRAYECTORIA FORMATIVA |
| 653 #4 - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | FORMAS DE ENSEÑANZA |
| 653 #4 - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | - DOCENTE EMPIRICO |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Tipo de Item | Tesina |
| Retirado | Perdido | Dañado | No se presta | Locacion Permanente | Locacion actual | Fecha de adquisicion | Total prestamos | Signatura topografica | Inventario (Codigo de barra) | Visto por ultima vez | Numero de ejemplar | Price effective from | Tipo de Item (Koha) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sala | UCU Centro Regional Gualeguaychú | UCU Centro Regional Gualeguaychú | 28/11/2014 | 37(043.2) | E 11 | FCCE | C3 | H0193 | 11/03/2024 | 1 | 11/03/2024 | Tesina |