| 000 | 01195nam a22003614a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-GuUCG | ||
| 005 | 20240912215801.0 | ||
| 008 | 240912b 2001 sp||||fr|||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a84-95083-41-8 | ||
| 040 |
_aAR-GuUCG _cAR-GuUCG |
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| 041 | _aspa | ||
| 080 |
_a664.95 _bR 19 |
||
| 100 | 1 |
_93560 _aRuíz Pérez, Catalina _eAutora |
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| 245 |
_aManual de consumo de productos de la pesca en conserva / _cCatalina Ruíz Pérez, Joaquina Rebollo Ridaura. |
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| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aAndalucía : _bConserjería de Agricultura y Pesca, _c2001. |
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| 300 |
_a30 p. : _bil ; _c21 cm. |
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| 505 | 0 | _tPresentación. | |
| 505 | 0 | _tIntroducción. | |
| 505 | 0 |
_tElaboración de una conserva: _aBreve descripción del proceso. |
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| 505 | 0 |
_tProductos de la pesca en conserva: _aPresentación de las distintas conservas agrupadas según la especie de procedencia. |
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| 505 | 0 | _aMelva | |
| 505 | 0 | _aCaballa del sur | |
| 505 | 0 | _aAtún | |
| 505 | 0 | _aPulpo | |
| 505 | 0 | _tRecetario. | |
| 650 | 0 |
_9372 _aCONSUMO |
|
| 650 | 0 |
_9326 _aPRODUCTOS |
|
| 653 | _aPESCADO | ||
| 700 | 1 |
_93561 _aRibollo Ridaura, Joaquina _eCoautora |
|
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c1679 _d1679 |
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