TY  - BOOK
AU  - Ruíz Pérez,Catalina
AU  - Ribollo Ridaura,Joaquina
TI  - Manual de consumo de productos de la pesca en conserva
SN  - 84-95083-41-8
PY  - 2001///
CY  - Andalucía : 
PB  - Conserjería de Agricultura y Pesca, 
KW  - CONSUMO
KW  - PRODUCTOS
KW  - PESCADO
N1  - Presentación; Introducción; Elaboración de una conserva:; Breve descripción del proceso; Productos de la pesca en conserva:; Presentación de las distintas conservas agrupadas según la especie de procedencia.; Melva; Caballa del sur; Atún; Pulpo; Recetario
ER  -